内容摘要：凌雁管理咨询首席咨询师、崩铁餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，崩铁这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

凌雁管理咨询首席咨询师、崩铁餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，崩铁这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

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